Escolhas e impactos Gastronomia funcional traz receitas, sugestões diferenciadas, dicas de preparo e reeducação alimentar, levando em consideração a qualidade de vida. Não se trata apenas de um livro, é também um acréscimo à saúde pública, de acesso a todas as classes e todos os gostos. As sugestões apresentadas, a qualidade dos pratos, a riqueza de sabores e aromas, aliados à segurança alimentar, podem levar-nos a resultados surpreendentes para uma vida melhor.
Autor: Caleffi, Renato de Oliveira/ Savioli, Gisela Palumbo Comarovschi
Editora: Edicoes Loyola
ISBN: 9788515038404
Ano: 2011
Edição: 12
Páginas: 256
Encadernação: Brochura
Formato: 13.6 x 20.8 x 1.4 cm