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Glossario de Gastronomia

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Glossário com 4.017 palavras e expressões das áreas de gastronomia, turismo e hotelaria. O livro contém sete apêndices com temas gastronômicos. Para profissionais, professores e estudantes das áreas de turismo e hotelaria, além daqueles que pretendem enriquecer o seu vocabulário em inglês.

Autor: Klie, Virginia
Editora: Disal Editora
ISBN: 9788578440497
Ano: 2010
Edição: 2
Páginas: 183
Encadernação: Brochura
Formato: 12 x 1.4 x 21 cm

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