A segunda edição da Tabela de Composição Química dos Alimentos e Medidas Caseiras Guia de Bolso traz a composição química de preparações, alimentos in natura e alimentos industrializados mais consumidos em nosso dia a dia. De maneira simples e objetiva, apresenta, em ordem alfabética, uma relação dos principais nutrientes necessários a um cálculo rápido de dietas, ou mesmo apenas para você verificar a composição de determinado alimento ou produto. Esta nova edição traz atualizações importantes no que diz respeito às ingestões dietéticas de referência (DRI) de vitaminas e minerais, apresentadas no Anexo, ao final do livro, além da inclusão de novos produtos mais destacados e consumidos atualmente.
Autor: Manuela Pacheco
Editora: Livraria e Editora Rubio Ltda
ISBN: 9788564956643
Ano: 2013
Edição: 2
Páginas: 108
Encadernação: Brochura
Formato: 12 x 17 x 0.8 cm