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Pizza Alba Pezone - Receitas dos Melhores Pizzaiolos de Napoles

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Nápoles: o berço da pizza. Cinco pizzaiolos confiaram os seus segredos para a Alba Pezone que nos fornece neste livro receitas autênticas e saborosas. Boa viagem! Alba Pezone é a imagem de seu livro: napolitana, franca, decidida e passional. Cozinheira chefe, ela dirige a Parole in Cucina, escola de cozinha italiana em Paris que fundou em 2004. Jornalista gastronômica, ela compartilha as suas preferências com o mesmo entusiasmo.

Autor: Coccia/piccirillo
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539607433
Ano: 2014
Edição: 1
Páginas: 360
Encadernação: Capa dura
Formato: 26 x 21 x 3.4 cm

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