Escola de Culinaria - 150 das Melhores Receitas Classicas e Contemporaneas
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Se você adora a idéia de poder preparar suas próprias receitas, mas não se sente confiante o bastante para fazê-lo, este livro é perfeito para você. Ele o guiará por cada uma das etapas necessárias para se tornar um cozinheiro competente, a começar pelos conceitos mais básicos, preparando-o para suas primeiras incursões na cozinha.Isso inclui uma descrição de todos os equipamentos e ingredientes básicos. É ideal aprender um pouco mais sobre os fundamentos básicos antes de se aventurar em algo mais ambicioso. Aprender a cozinhar é um processo gradual, e sua habilidade e seu conhecimento aumentarão a cada nova receita. Portanto, não faz o menor sentido se arriscar em uma receita de petit gateau se você nunca fez um bolo simples antes. Comece pelas receitas mais fáceis, que usam técnicas simples, e em pouco tempo você será capaz de preparar pratos mais elaborados.A primeira parte do livro é dedicada às noções básicas.
Autor: Hamlyn
Editora: Manole
ISBN: 9788520426760
Ano: 2008
Edição: 2
Páginas: 256
Encadernação: Capa dura
Formato: 14 x 21 x 2.5 cm
Autor: Hamlyn
Editora: Manole
ISBN: 9788520426760
Ano: 2008
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