Historias, Lendas e Curiosidades da Gastronomia
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O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial. Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial. Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.
Autor: Saldanha, Roberta Malta
Editora: Senac Rio
ISBN: 9788577560981
Ano: 2011
Edição: 1
Páginas: 356
Encadernação: Brochura
Formato: 13 x 18 x 2 cm
Autor: Saldanha, Roberta Malta
Editora: Senac Rio
ISBN: 9788577560981
Ano: 2011
Edição: 1
Páginas: 356
Encadernação: Brochura
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