Dicionario de Termos Gastronomicos em 6 Idiomas
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Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (que conquistou o 2 lugar do prêmio Jabuti na categoria Gastronomia), Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas inclui ainda tabelas de conversão de medidas e equivalências e de temperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.DICIONARIO DE TERMOS GASTRONOMICOS EM 6 IDIOMAS
Autor: Saldanha
Editora: Senac Rio
ISBN: 9788577561711
Ano: 2015
Edição: 1
Páginas: 648
Encadernação: Brochura
Formato: 18 x 23 x 3.6 cm
Autor: Saldanha
Editora: Senac Rio
ISBN: 9788577561711
Ano: 2015
Edição: 1
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