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Operacoes Unitarias na Industria de Alimentos e Quimica

Operacoes Unitarias na Industria de Alimentos e Quimica

Código: 9786556753775 Marca:
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Neste livro abrangente e indispensável, mergulhe nas profundezas da engenharia de processos e descubra o coração pulsante da indústria de alimentos e química. Com um foco inigualável nas Operações Unitárias, esta obra é um guia essencial para estudantes, engenheiros e profissionais que buscam compreender os princípios fundamentais que impulsionam esses setores cruciais. Transferência de Quantidade de Movimento, Balanço de Massa, Bombeamento, Agitação e Mistura, Filtração, Sedimentação, Centrifugação, Reologia de Líquidos e Sólidos, Caracterização do Tamanho de Partícula esses são apenas alguns dos tópicos detalhadamente explorados, permitindo que você domine as técnicas essenciais para o sucesso na indústria. Este livro oferece uma abordagem prática e abrangente, complementada por exemplos reais e exercícios que desafiam a sua compreensão e aprofundam o seu conhecimento.

Autor: Zambelli
Editora: Freitas Bastos Editores
ISBN: 9786556753775
Ano: 2024
Edição: 1
Páginas: 276
Formato: 15.5 x 23 x 1.4 cm

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