Gastronomia, Ciencia e Arte: Tecnicas, Ingredientes, Equipamentos e Receita
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Gastronomia, Ciência e Arte é muito mais que um livro, é um compilado de muitos anos de estudo da nossa Chef Angélica Vitali, onde ela divide com muito amor técnicas, ingredientes, equipamentos e é claro, 58 receitas maravilhosas.
Autor: Vitali
Editora: Gastro Brasil Gastronomia
ISBN: 9786599463808
Ano: 2021
Edição: 1
Páginas: 213
Encadernação: Capa dura
Formato: 20.5 x 27.8 x 2.2 cm
Autor: Vitali
Editora: Gastro Brasil Gastronomia
ISBN: 9786599463808
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