Festas e Recepcoes: Gastronomia, Organizacao e Cerimonial
FESTAS & RECEPÇÕES: Gastronomia, organização e cerimonial apresenta dados e dicas fundamentais ao planejamento de eventos, reunidos ao longo dos mais de 20 anos de experiência em hotelaria do autor Francisco Tommy Freund. Aqui, ele conversa com o leitor, procurando orientá-lo, de forma direta, em tom moderno e atual, para a realização de eventos festivos e de negócios. Com este livro, o Senac São Paulo incrementa o material didático destinado à área de Turismo e Hospitalidade, e Tommy celebra uma nova parceria com o Senac, onde já é conhecido por seus trabalhos de consultoria em outros diversos livros e pela presença em sala de aula, como professor em cursos de hotelaria.FESTAS & RECEPÇÕES: Gastronomia, organização e cerimonial apresenta dados e dicas fundamentais ao planejamento de eventos, reunidos ao longo dos mais de 20 anos de experiência em hotelaria do autor Francisco Tommy Freund.
Autor: Francisco Tommy Freu
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9786555366525
Ano: 2021
Edição: 01
Páginas: 144
Encadernação: Brochura
Formato: 19 x 24.5 x 1 cm
Autor: Francisco Tommy Freu
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9786555366525
Ano: 2021
Edição: 01
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