Churrasco de Costela & Cia
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Da coleção Bíblia do Churrasco, apresentamos: Churrasco de Costela & Cia! Sabores irresistíveis. A escolha da carne é o principal segredo para um bom churrasco. Fazer os cortes certos, cuidar da higiene, saber usar a churrasqueira e controlar o fogo complementam o manual básico do bom churrasqueiro. A costela e os cortes dianteiros são extremamente suculentos e muito apreciados. Precisam de muitas horas na churrasqueira, por isso a cocção no bafo ou envolta em papal-alumínio ou celofane é usada para acelerar o processo. Veja também: - Manual do churrasqueiro - 32 receitas testadas - Acompanhamentos, entradas e molhos - O tempero certo para cada corte
Autor: Escala
Editora: Escala Editora
ISBN: 9788538902072
Ano: 2017
Edição: 1
Páginas: 100
Encadernação: Brochura
Formato: 20 x 26 x 0.6 cm
Autor: Escala
Editora: Escala Editora
ISBN: 9788538902072
Ano: 2017
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