Chocolate - Receitas Irresistiveis de Sobremesas, Bolos, Trufas e Outras de
Presente para os chocólatras, esse livro traz receitas incríveis do renomado maître pâtissier francês Eric Lanlard. A introdução traz a origem e a produção do chocolate, além de informações sobre como escolher e conservar o produto, técnicas para trabalhar, derreter e temperar o ingrediente. Em Direto da confeitaria, o chef ensina os clássicos Bolo marmorizado de chocolate e baunilha e Waffl e de chocolate, além de doces inspirados em suas viagens, como o Biscotto de chocolate e pistache e o Gâteau basco de chocolate. Sobremesas inclui as marcas registradas de Lanlard, como o Cheesecake de chocolate branco e maracujá, o Gâteau Opéra e o Mil-folhas dechocolate e amora. Em Trufas e outras delícias, o autor ensina a Trufa à moda antiga, o Bombom crocante de chocolate e o Marshmallow de chocolate, entre outros. Para fi nalizar, Bebidas, pastas e caldas inclui receitas de Martíni de chocolate, Chocolate vienense, além de iguarias como a Pasta de avelã e chocolate e o Fondue de chocolate.
Autor: Lanlard
Editora: Publifolha
ISBN: 9788579145698
Ano: 2016
Edição: 1
Páginas: 176
Encadernação: Brochura
Formato: 28 x 22 x 1 cm
Autor: Lanlard
Editora: Publifolha
ISBN: 9788579145698
Ano: 2016
Edição: 1
Páginas: 176
Encadernação: Brochura
Formato: 28 x 22 x 1 cm
Produtos relacionados
-
Beneficios do Coco, os - 40 Receitas Irresistiveis para Aumentar a EnergiaR$ 39,90até 3x de R$ 13,30 sem jurosou R$ 37,90 via Pix -
100 Receitas de SobremesasR$ 32,90R$ 31,60até 3x de R$ 10,53 sem jurosou R$ 30,02 via Pix4% Desconto -
100 por Cento Chocolate - 30 Deliciosas Receitas com ChocolateR$ 92,00R$ 80,10até 3x de R$ 26,70 sem jurosou R$ 76,10 via Pix13% Desconto
-
Categorias
Conteúdo
- Fale Conosco
- Conheça a Librion
- Serviços Editoriais Librion
- Política de privacidade
- Meios de pagamento e de frete
- Trocas e Devoluções
- Blog
- Transforme sua Ideia em Livro com a Gestão de Projetos Editoriais da Librion
- O que ler em 2025: Tendências Literárias para o Ano
- Os Melhores de 2024 Segundo o New York Times
- Superando o Medo de Falar em Público: Uma Jornada com a Epílogos
- Quem nunca se aventurou pelas páginas de um livro da Coleção Vaga-Lume?
- Natal Literário: 8 Histórias para Aquecer o Coração
- 10 Livros de Romance para Aquecer Seu Coração Neste Final de Ano
- Superando Limites: 4 Livros para Inspirar seus Próprios Recordes
- Prêmio Jabuti 2024: Os Favoritos dos Leitores Já Estão Nas Páginas do Epílogos!
- Mulheres que inspiram: Uma jornada literária pelo empoderamento feminino
- 10 Biografias de Rockstars que você precisa ler
- Descubra um novo mundo nas páginas do Blog do Epílogos
Sobre a loja
Livraria on-line com mais de 70 mil títulos disponíveis. Compra segura, entrega rápida e atendimento personalizado. | Conheça nosso selo editorial Ballejo | Contato: atendimento@librion.com.br
Pague com
Selos
Pergamo Digital Eletronicos Ltda - CNPJ: 37.578.825/0001-06 © Todos os direitos reservados. 2025
