50 Restaurantes com Mais de 50 - 5 Decadas da Gastronomia Paulistana
50 RESTAURANTES COM MAIS DE 50 retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira.Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber.50 Restaurantes com Mais de 50 retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira. Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber.
Autor: Rueda/tonon
Editora: Melhoramentos
ISBN: 9788506081136
Ano: 2017
Edição: 1
Páginas: 208
Encadernação: Brochura
Formato: 15.5 x 23 x 1.2 cm
Autor: Rueda/tonon
Editora: Melhoramentos
ISBN: 9788506081136
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Edição: 1
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