Vocabulario do Acucar - Historias, Cultura e Gastronomia da Cana Sacarina N
-
- 1x de R$ 57,30 sem juros
- 2x de R$ 28,65 sem juros
- 3x de R$ 19,10 sem juros
- 4x de R$ 15,94
- 5x de R$ 13,00
- 6x de R$ 11,05
-
R$ 54,44
Resultado de pesquisas de campo, sob a ótica da antropologia da alimentação, no Brasil, no norte do continente africano (Magreb) e em Portugal, além de consultas a arquivos históricos brasileiros e europeus, o livro traz 1.207 verbetes ligados ao açúcar, que possibilitam conexões com a história e com a formação social e cultural do Brasil. O texto busca identificar o estabelecimento em nosso país de uma verdadeira civilização do açúcar, determinante da formação da nossa gastronomia.
Autor: Lody, Raul
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539601462
Ano: 2011
Edição: 1
Páginas: 200
Encadernação: Brochura
Formato: 12 x 21 x 1.8 cm
Autor: Lody, Raul
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539601462
Ano: 2011
Edição: 1
Páginas: 200
Encadernação: Brochura
Formato: 12 x 21 x 1.8 cm
Produtos relacionados
-
Cachaca: Historia, Gastronomia e TurismoR$ 114,00R$ 98,50até 3x de R$ 32,83 sem jurosou R$ 93,58 via Pix14% Desconto -
Historias, Lendas e Curiosidades da GastronomiaR$ 70,00até 3x de R$ 23,33 sem jurosou R$ 66,50 via Pix -
Cozinha Judaica - 5.000 Anos de Historias e GastronomiaR$ 159,90R$ 136,70até 3x de R$ 45,56 sem jurosou R$ 129,86 via Pix15% Desconto
-
Categorias
Conteúdo
- Fale Conosco
- Conheça a Librion
- Serviços Editoriais Librion
- Política de privacidade
- Meios de pagamento e de frete
- Trocas e Devoluções
- Blog
- Transforme sua Ideia em Livro com a Gestão de Projetos Editoriais da Librion
- O que ler em 2025: Tendências Literárias para o Ano
- Os Melhores de 2024 Segundo o New York Times
- Superando o Medo de Falar em Público: Uma Jornada com a Epílogos
- Quem nunca se aventurou pelas páginas de um livro da Coleção Vaga-Lume?
- Natal Literário: 8 Histórias para Aquecer o Coração
- 10 Livros de Romance para Aquecer Seu Coração Neste Final de Ano
- Superando Limites: 4 Livros para Inspirar seus Próprios Recordes
- Prêmio Jabuti 2024: Os Favoritos dos Leitores Já Estão Nas Páginas do Epílogos!
- Mulheres que inspiram: Uma jornada literária pelo empoderamento feminino
- 10 Biografias de Rockstars que você precisa ler
- Descubra um novo mundo nas páginas do Blog do Epílogos
Sobre a loja
Livraria on-line com mais de 70 mil títulos disponíveis. Compra segura, entrega rápida e atendimento personalizado. | Conheça nosso selo editorial Ballejo | Contato: atendimento@librion.com.br
Pague com
Selos
Pergamo Digital Eletronicos Ltda - CNPJ: 37.578.825/0001-06 © Todos os direitos reservados. 2025
