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Sistemas Alimentares e Alimentacao Sustentavel

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A relação entre consumo alimentar e saúde humana é reconhecida e consensual. Porém, o impacto do consumo alimentar na saúde do planeta é uma pauta que se impõe neste momento de emergência climática e exige uma mudança de olhar e de paradigmas. A relação entre consumo alimentar e saúde humana é reconhecida e consensual. Porém, o impacto do consumo alimentar na saúde do planeta é uma pauta que se impõe neste momento de emergência climática e exige uma mudança de olhar e de paradigmas.

Autor: Marchioni/carvalho
Editora: Manole
ISBN: 9786555763423
Ano: 2022
Edição: 1
Páginas: 240
Encadernação: Brochura
Formato: 15.5 x 22.5 x 1.4 cm

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