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Salgados - Maison Laduree

Salgados - Maison Laduree

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Quando o nome da Maison Ladurée é mencionado, todos se lembram de seus irresistíveis doces. Porém os salgados feitos pela casa também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará releituras dos clássicos da gastronomia francesa. Omeletes, saladas, sanduíches fingers, vol- auvent... receitas tradicionais que mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo assim uma ponte entre o prato principal e a sobremesa, ao mesmo tempo em que apresentam experiências gustativas inesperadas e inesquecíveis.

Autor: Lerout
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539602612
Ano: 2012
Edição: 2
Páginas: 392
Encadernação: Capa dura
Formato: 17 x 18 x 4.5 cm

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