Por que bebemos leite? Há uma infinidade de respostas para essa pergunta, desde o porque é gostoso até o porque é muito nutritivo. A que se oferece neste livro tem a ver com a trajetória dos hominídeos na face da Terra. Bebemos leite depois de adultos porque houve uma coevolução: quando o Homo domesticou os animais com aptidão leiteira, também se tornou capaz de continuar tomando leite sem sentir indisposição estomacal ou intestinal. Quem fala que não se deve beber leite após o desmame está enganado e precisa ler este livro.
Autor: Meireles, Almir
Editora: Editora de Cultura
ISBN: 9788529301877
Ano: 2015
Edição: 1
Páginas: 272
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23 x 1.7 cm