Este livro pode significar uma abertura inesperada e altamente instrutiva sobre uma realidade com que nos deparamos todos os dias da nossa vida: a alimentação! Para um conhecimento mais seguro daquilo que se consome diariamente, Alcides Bontempo, nutricionista e pesquisador, defende regras básicas de orientação e conduta, já que uma boa alimentação não significa comer muito ou de tudo, mas comer bem. Esta pesquisa, com o propósito de apresentar uma base inicial para compreender o papel da nutrição no contexto da saúde, aborda as principais dúvidas em relação à alimentação e traz tabelas sucintas da composição química dos alimentos, das calorias e propriedades dos mesmos, representando uma abertura instrutiva e oportuna que se debruça sobre uma ação que nos envolve diariamente e é causadora permanente da energia que necessitamos para viver.
Autor: Bontempo, Alcides
Editora: Ground
ISBN: 9788571870536
Ano: 2005
Páginas: 128
Formato: 14 x 21 x 1 cm
Autor: Bontempo, Alcides
Editora: Ground
ISBN: 9788571870536
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