Misture a Gosto: Glossario de Ingredientes do Brasil
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MISTURE A GOSTO é um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasileiros. O livro mostra um panorama da diversidade culinária nacional por meio de produtos comuns ou mais diferentes encontrados em todas as regiões do país. Frutas, hortaliças, peixes e frutos do mar, cortes de carne e de aves, caças, bebidas e ervas aromáticas são algumas categorias de alimentos representadas nos verbetes. Só de farinhas, há quinze variedades; pimentas, são mais de vinte. Com fotos dos ingredientes e textos explicativos sobre seu uso, MISTURE A GOSTO é um material de consulta indispensável para quem quer conhecer melhor a gastronomia brasileira.Misture a Gosto é um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasileiros. O livro mostra um panorama da diversidade culinária nacional por meio de produtos comuns ou mais diferentes encontrados em todas as regiões do país.
Autor: Trajano
Editora: Melhoramentos
ISBN: 9788506079584
Ano: 2016
Edição: 1
Páginas: 340
Encadernação: Capa dura
Formato: 28 x 28 x 1.9 cm
Autor: Trajano
Editora: Melhoramentos
ISBN: 9788506079584
Ano: 2016
Edição: 1
Páginas: 340
Encadernação: Capa dura
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