A obra surgiu da observação de que alergias alimentares são comuns em uma considerável parcela da população.Os temas abordados ajudam os profissionais, sobretudo os nutricionistas, a se manterem atualizados e preparados tanto para orientar sobre prevenção quanto para reconhecer precocemente as apresentações clínicas.Este Manual de Orientação Nutricional na Alergia Alimentar pretende ser uma ferramenta de consulta rápida e fácil para prevenção e manejo nutricional dessa patologia.
Autor: Anne Porto Dalla Costa/ Heloisa Helena Chaves Carvalho/ Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos
Editora: Livraria e Editora Rubio Ltda
ISBN: 9788564956704
Ano: 2014
Edição: 1
Páginas: 120
Encadernação: Brochura
Formato: 14 x 21 x 0.7 cm