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Guia Tecnico de Nutricao e Dietetica

Guia Tecnico de Nutricao e Dietetica

Código: 9788520453896 Marca:
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Trata-se de uma obra abrangente que serve como fonte de consulta para alunos ou profissionais de nutrição. Com linguagem simples, imagens, tabelas e gráficos que permitem fácil entendimento e assimilação dos assuntos tratados pelo leitor. É um livro diferenciado, pois procura-se abordar os principais assuntos ligados a nutrição em uma mesma obra. Seus capítulos estão divididos de forma a facilitar a consulta e tratam de forma ampla conteúdos como: O estudo dos nutrientes, suas fontes, recomendações nas diversas fases da vida e orientações para cálculos nutricionais. Estratégias para educação e avaliação nutricional. Estudo abrangente sobre dietoterapia. Informações ligadas à higiene dos alimentos que vão desde o estudo dos microrganismos até legislação sanitária e ferramentas de controle como POP e MBP.

Autor: Candido/santos/games
Editora: Manole
ISBN: 9788520453896
Ano: 2019
Edição: 1
Páginas: 312
Encadernação: Brochura
Formato: 20 x 27 x 1.7 cm

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