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Essencial em Cervejas e Destilados, O

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Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados: processos de fabricação, teores alcoólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Livro sobre Bebidas.

Autor: Santos/dinham/adames
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539602513
Ano: 2013
Edição: 2
Páginas: 152
Encadernação: Brochura
Formato: 14 x 21 x 0.9 cm

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