Cozinha da Thina - a Chef Que Levou o Vegetarianismo Puro a Gastronomia
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A Culinária Vegana que não utiliza nenhum alimento animal pode parecer insossa e sem graça, ou mesmo complicada, para muitos, mas este livro vem provar justamente o contrário. Aqui você encontra receitas práticas e nutritivas, que, apesar de não usarem ingredientes como carnes, ovos, leite e derivados, não deixam a desejar na apresentação e muito menos no sabor. Afinal, que opta por esse tipo de alimentação não precisa abrir mão de pratos consagrados como strogonofe, arroz à piamontese, quiche, tortilla, ou de delícias como vitamina de banana e milk-shake de morango, algumas das elaborações da nutricionista Thina Izidoro, chef de cozinha há mais de 30 anos e proprietária e consultora de restaurantes vegetarianos no Rio de Janeiro.
Autor: Izidoro
Editora: Senac Rio
ISBN: 9788577563142
Ano: 2014
Edição: 1
Páginas: 168
Encadernação: Brochura
Formato: 18 x 22 x 0.9 cm
Autor: Izidoro
Editora: Senac Rio
ISBN: 9788577563142
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