Comida de Verdade: Ingredientes Frescos e Receitas Vibrantes para a Cozinha
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O chefe londrino Yotam Ottolenghi, cujos livros já venderam mais de meio milhão de cópias, mostra como transformar os vegetais no centro das atenções.Chegou a hora dos acompanhamentos virarem o prato principal: os vegetais recebem novos temperos e técnicas para se transformarem no centro das atenções. Com cores vibrantes e sabores exóticos, Yotam Ottolenghi promove uma revolução de paladar para a comida de verdade estar presente em todas as refeições. A partir das diferentes técnicas que fazem dos vegetais o carro-chefe na mesa, Ottolenghi trás novamente seu toque inspirador para a cozinha. Mais de 150 pratos vegetarianos com temperos exóticos e deliciosos, de saladas a sobremesas. Comida de Verdade apresenta, através de fotografias magníficas, os pratos que irão inspirar e revolucionar sua culinária.Chegou a hora dos acompanhamentos virarem o prato principal: os vegetais recebem novos temperos e técnicas para se transformarem no centro das atenções.
Autor: Ottolenghi
Editora: Companhia de Mesa
ISBN: 9788592754006
Ano: 2016
Edição: 1
Páginas: 352
Encadernação: Capa dura
Formato: 20 x 27.6 x 2.8 cm
Autor: Ottolenghi
Editora: Companhia de Mesa
ISBN: 9788592754006
Ano: 2016
Edição: 1
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