Alimentacao Vegetariana Atualidades na Abordagem Nutricional
A alimentação vegetariana é um tema que atualmente se destaca em razão do crescente número de adeptos no Brasil e no mundo. Em razão disso, Alimentação Vegetariana Atualidades na Abordagem Nutricional, 2a edição Revisada e Ampliada objetiva esclarecer o assunto e trazer diferentes abordagens na temática da alimentação vegetariana, desde seu histórico até suas contribuições para prevenção de doenças e promoção da saúde, perpassando por temas atuais, como microbiota intestinal em vegetarianos, cogumelos e alimentos fermentados na alimentação vegetariana, protocolos para suplementação, entre outros.
Autor: Duarte, Maria Sonia Lopes/ Souza, Eliana Carla Gomes De/ Conceição, Lisiane Lopes da
Editora: Livraria e Editora Rubio Ltda
ISBN: 9786588340288
Ano: 2022
Edição: 1
Páginas: 306
Encadernação: Brochura
Formato: 13 x 30 x 1.7 cm
Autor: Duarte, Maria Sonia Lopes/ Souza, Eliana Carla Gomes De/ Conceição, Lisiane Lopes da
Editora: Livraria e Editora Rubio Ltda
ISBN: 9786588340288
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