Sushiman,o

O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos. Ricamente ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para facilitar a tarefa dos iniciantes, apreciadores e alunos de gastronomia que pretendem se dedicar ao preparo dessa milenar arte culinária.

Autor: Catao
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9786555369069
Ano: 2022
Edição: 01
Páginas: 168
Encadernação: Brochura
Formato: 21 x 1.5 x 28 cm