Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.
Autor: Tonon
Editora: Todavia
ISBN: 9786551140150
Ano: 2021
Edição: 1
Páginas: 160
Encadernação: Brochura
Formato: 13.5 x 20.8 x 1 cm
Autor: Tonon
Editora: Todavia
ISBN: 9786551140150
Ano: 2021
Edição: 1
Páginas: 160
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Formato: 13.5 x 20.8 x 1 cm
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