Mesa do Mestre Cervejeiro, a - Descobrindo os Prazeres das Cervejas e das
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Garret Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil do que vinho, realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações perfeitas. Um livro para os aficionados por cerveja e por culinária.Garrett Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil do que vinho, realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações perfeitas.
Autor: Oliver
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539601745
Ano: 2012
Edição: 01
Páginas: 548
Encadernação: Brochura
Formato: 22 x 29 x 5 cm
Autor: Oliver
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539601745
Ano: 2012
Edição: 01
Páginas: 548
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