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Livro do Pudim, O

Livro do Pudim, O

Código: 9788578882914 Marca:
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Você gosta de pudim cremoso, daqueles que derretem na boca, ou prefere o mais aerado, cheio de furinhos?A autora Daniela Aliperti revela todos os segredos desse doce tradicional: como alcançar os pontos de calda, qual o tempo de cozimento ideal e o como obter o desenforme perfeito. Além disso, o livro traz receitas de pudins de diferentes sabores, como o pudim abade de Priscos, de Portugal, o mango pudding, da China, e o creme catalana, da Espanha. Confira também dicas sobre o uso dos ovos, que são a assinatura do chef pudinzeiro, e as sugestões de caldas para dar um toque todo especial à sua sobremesa. LIVRO DO PUDIM, OLIVRO DO PUDIM, O

Autor: Aliperti
Editora: Panda Books/original
ISBN: 9788578882914
Ano: 2013
Edição: 1
Páginas: 90
Encadernação: Capa dura
Formato: 18.6 x 18.6 x 1 cm

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