Kitutu

O Brasil e o pais fora do continente africano que reune a maior afrodescendencia do mundo. Esse tao rico patrimonio se manifesta no portugues que falamos, na cultura material de objetos que usamos, nas tradicoes religiosas e na fe que expressamos; na musica, na danca, no teatro; nos pratos que fazem parte dos nossos habitos alimentares. Bem temperado com historia e gastronomia, este livro possibilita um amplo conhecimento sobre as diferentes maneiras de comer do continente africano, marcadas pelas escolhas de ingredientes que identificam povos e civilizacoes. Sao apresentadas receitas doces e salgadas do norte da Africa Magrebe , da Africa ocidental, da Africa atlantica-austral e da Africa oriental. Africas que sao grandes matrizes da nossa cozinha. Com um texto saboroso apoiado por belas imagens, esta publicacao do Senac Sao Paulo faz o leitor vivenciar paladares que refletem seculos de cultura.

Autor: Lody,raul
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539629671
Ano: 2019
Edição: 1
Páginas: 184
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23 x 1 cm