Gente Ultraprocessada: por Que Comemos Coisas Que Nao Sao Comida, e por Que
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Chris van Tulleken não quer que você deixe de comer porcaritos crocantes, nem de beber refrigerantes cheios de açúcar. Pelo contrário. Enquanto lê este livro, o autor pede que você baixe a guarda: Permita-se experimentar todo o horror dos alimentos ultraprocessados. E faz um convite: Leia também a lista de ingredientes no verso das embalagens. Entre um bocado, um pacote plástico e uma página, Gente ultraprocessada te apresentará um universo de informações sobre a origem e os efeitos dos elementos químicos que estamos nos acostumando a chamar de comida, e te conduzirá pelas descobertas mais importantes da atualidade sobre alimentação e saúde. Prepare-se para ver muitas de suas certezas ruírem diante da ciência realizada por pesquisadores que não têm rabo preso com a indústria alimentícia.
Autor: Tulleken, Chris Van
Editora: Editora Elefante
ISBN: 9786560080478
Ano: 2024
Edição: 1
Páginas: 432
Encadernação: Brochura
Formato: 15 x 23 x 2.4 cm
Autor: Tulleken, Chris Van
Editora: Editora Elefante
ISBN: 9786560080478
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