Fisiologia do Gosto, A
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Misto de receitas gastronômicas, aforismos e meditações, esta iguaria literária é a verdadeira certidão de nascimento do gênero e seu maior clássico.A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito na conturbada França do século XVIII, para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. É, enfim, para aqueles que acreditam que o prazer da mesa pertence a todas as épocas, todas as condições, todos países e todos os dias .
Autor: Brillat-savarin
Editora: Companhia de Mesa
ISBN: 9788592754051
Ano: 2017
Edição: 1
Páginas: 352
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23 x 2 cm
Autor: Brillat-savarin
Editora: Companhia de Mesa
ISBN: 9788592754051
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