A obesidade, da mesma forma que as doenças a ela relacionadas, como a diabete, a hipertensão arterial, a aterosclerose e o câncer, só para citar as mais importantes, constitui um grave problema de saúde pública, cujo tratamento leva a gastos astronômicos. No Brasil, ela é crescente, atingindo níveis epidêmicos, e provoca gastos públicos elevadíssimos para o acompanhamento médico. Estudos recentes mostram que, em relação à alimentação, os grandes vilões são os carboidratos simples e as gorduras saturadas de origem vegetal (margarinas), que há pouco tempo eram propostas como a solução para os problemas de saúde. O livro do Dr. Wilson Rondó Jr. aborda com propriedade esses aspectos e não propõe soluções mágicas do tipo o comprimido que resolve seus problemas, tão usado pela indústria farmacêutica. Além de bastante claro e didático, traz soluções por meio da classificação e receita dos alimentos a serem consumidos.
Autor: Rondo Junior, Dr. Wilson
Editora: Gaia
ISBN: 9788575551554
Ano: 2007
Edição: 1
Páginas: 128
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23 x 0.1 cm