Em Busca do Prato Perfeito - (edicao Atualizada)
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Depois do sucesso de Cozinha confidencial, que nos introduziu a visão sarcástica e envolvente de Anthony Bourdain sobre o universo da cozinha, Em busca do prato perfeito traz o melhor do chef viajante que segue como uma das vozes mais influentes da gastronomia -- mesmo após sua trágica morte, em 2018. Em viagens pelo mundo, Bourdain nos leva a refeições em comunidades vietnamitas remotas e nos desertos marroquinos, participa da matança de um porco, devora pela primeira vez uma iguana e engole o coração (ainda batendo!) de uma cobra. Mas também visita restaurantes consagrados na Costa Oeste americana e no País Basco, se embriaga (e muito) com os companheiros de viagem e aprimora seu olhar ao mesmo tempo deslumbrado e cético -- mas sempre empático -- dos lugares que percorre com a desculpa de encontrar o prato perfeito. [...]
Autor: Bourdain
Editora: Companhia de Mesa
ISBN: 9786586384192
Ano: 2023
Edição: 2
Páginas: 352
Encadernação: Brochura
Formato: 14 x 21 x 2 cm
Autor: Bourdain
Editora: Companhia de Mesa
ISBN: 9786586384192
Ano: 2023
Edição: 2
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