Conservas do Meu Brasil - Compotas, Geleias e Antepastos
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Goiabada, compota de cajá, de umbu e de pêssego; doce de cidra e de mamão; geleia de morango e de tamarindo; conserva de pinhão, de palmito e de pequi; sardela e alichella; picles de pera... Quem não fica com água na boca ao pensar nesses doces, conservas, compotas e antepastos? Quem não se encanta diante daqueles vidros que enchem nossos olhos com o colorido dessa tradição centenária? Resgatando todo esse sabor e essa cor, cultivados nos tachos de norte a sul do país, o Senac São Paulo apresenta Conservas do meu Brasil, uma coletânea com mais de cinquenta receitas, todas testadas e adaptadas pela banqueteira Gil Gondim, para que você possa reproduzi-las em pequenas porções na sua própria cozinha.Goiabada, compota de caja, de umbu e de pessego, doce de cidra e de mamao, geleia de morango e de tamarindo, conserva de pinhao, de palmito e de pequi, sardela e alichella, picles de pera...
Autor: Gondim
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539608881
Ano: 2015
Edição: 1
Páginas: 146
Encadernação: Brochura
Formato: 19.5 x 25 x 2 cm
Autor: Gondim
Editora: Senac Sao Paulo
ISBN: 9788539608881
Ano: 2015
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