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Cadernos de Receitas: Memorias Afetivas

Cadernos de Receitas: Memorias Afetivas

Código: 9786557111574 Marca:
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O projeto se dedicou a resgatar, através dos cadernos de receitas mantidos por famílias de imigrantes, diferentes tradições culinárias que contribuíram para a formação da cultura brasileira. Para tanto, além de se debruçar sobre os próprios cadernos, foi empreendida também uma série de entrevistas com integrantes das famílias que tão zelosamente mantêm esses registros para que eles sejam passados, ainda, a gerações vindouras.

Autor: Belluzzo/greiber
Editora: Unesp
ISBN: 9786557111574
Ano: 2024
Edição: 1
Páginas: 192
Formato: 23 x 25 x 1.1 cm

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