Bromatologia

O estudo bromatológico dos alimentos possibilita, ainda, evidenciar adulterações, contaminações e fraudes em produtos alimentícios, eviden­ciando a qualidade e a segurança (ou não) das indústrias alimentícias, questões estas que são muito atuais e de extrema importância para os consumidores.

Informações sobre o Livro

Idioma : Português
Editora do livro : SAGAH
Autor : Não Informado
Título do livro : Bromatologia
Data de publicação : 01-12-2023
Gênero do livro : Saúde, Fitness e Estética
Peso : 370 g
Quantidade de páginas : 268
Ano de publicação : 2023
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm