Bases Bioquimicas e Fisiologicas da Nutricao: Nas Diferentes Fases da Vida,
A área do conhecimento da Ciência da Nutrição é bastante ampla, multidisciplinar e interprofissional. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença se dirige aos interessados em obter, em uma única obra, material que contemple não somente aspectos básicos e informações científicas clássicas, como também as descobertas mais recentes da Nutrição. Nessa 2 edição, toda a obra foi minuciosamente revisada, trazendo o que há de mais novo na área. Além disso, foram adicionados cinco capítulos, em razão do cenário científico atual: Anemias; Doença celíaca e outros distúrbios associados ao glúten; Nutrição e doenças inflamatórias intestinais; Intolerância à lactose; e Nutrição e microbiota intestinal.
Autor: Cominetti/cozzolino
Editora: Manole
ISBN: 9788520456415
Ano: 2019
Edição: 2
Páginas: 1416
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23 x 7.9 cm
Autor: Cominetti/cozzolino
Editora: Manole
ISBN: 9788520456415
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