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Aventuras de Um Gourmet em Paris - Uma Historia de Paris Contada por Seus B

Aventuras de Um Gourmet em Paris - Uma Historia de Paris Contada por Seus B

Código: 9788525433343 Marca:
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Não é à toa que Paris é sinônimo de requinte gastronômico: nenhuma outra cidade desempenhou, sozinha, um papel tão importante na história da culinária profissional. Para explorar esse elo, Jean-Claude Ribaut nos presenteia, neste livro, com uma experiência única e saborosa: um passeio no tempo e no espaço, tendo como foco a cena gastronômica da capital francesa, a partir da sua experiência privilegiada de crítico e colunista do Le Monde durante quase vinte anos. Do primeiro estabelecimento que mereceu o nome de restaurante às últimas experiências das casas e dos chefs que estão renovando a cozinha francesa, eis um relato delicioso que mescla a história de Paris com a de seus restaurantes, bistrôs e brasseries imprescindível para qualquer apaixonado pela Cidade Luz e pela boa mesa.

Autor: Ribaut
Editora: L&pm
ISBN: 9788525433343
Ano: 2017
Edição: 1
Páginas: 312
Encadernação: Brochura
Formato: 14 x 21 x 1.7 cm

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