Aprendiz de Cozinheiro - Separar, Viajar E... Cozinhar na Franca e na Itali

Código: 9788537802649 Marca: JORGE ZAHAR

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Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar. Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana.

Autor: Spitz, Bob
Editora: Jorge Zahar
ISBN: 9788537802649
Ano: 2010
Edição: 1
Páginas: 360
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 22.8 x 2 cm

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