Administração Hoteleira apresenta uma vertente profissional e acadêmica, baseada na experiência acumulada de profissionais de diferentes áreas do segmento hoteleiro e do turismo, que transitam de forma espontânea entre a teoria e a prática. Os autores apresentam os resultados e os caminhos profissionais e da própria vivência acadêmica, que os levaram e os induziram à produção de temas que trazem a realidade sobre serviços, hospitalidade, eventos e a ocupação dos ambientes enquanto território, hotel e restaurante, considerados elementos essenciais ao desenvolvimento da atividade turística.
Autor: Cirilo, Lecy
Editora: Dvs
ISBN: 9788588329294
Ano: 2006
Edição: 1
Páginas: 203
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23 x 1.2 cm
Autor: Cirilo, Lecy
Editora: Dvs
ISBN: 9788588329294
Ano: 2006
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